Гуляш говяжий

Говяжий гуляш – нежная и сочная мясная вырезка из лопатки или задней ноги говяжьей туши. Гуляш относится к высшему сорту мяса и считается одной из самых вкусных мясных вырезок. Из говяжьего гуляша получается превосходное жареное и тушеное мясо. Гуляш идеально подходит для замешивания натурального мясного фарша, из которого приготавливаются восхитительные домашние котлетки, биточки и мясные пальчики. Многие гурманы предпочитают готовить отбивное и рубленое мясо не из свинины, а только из гуляша – говядина издавна известна как нежирное, диетическое, низкокалорийное мясо.

Купить говядину для гуляша – это все равно что прикоснуться к стародавней венгерской кухне, почувствовать тонкие ароматы ее изумительных мясных блюд. Мир узнал о таком вкусном и сытном блюде, как гуляш благодаря древним венгерским пастухам. Именно они первыми начали готовить тушеную телятину и говядину в огромных котлах, приправляя кипящие в воде кусочки мяса душистыми травами и приправами. В дословном переводе с венгерского языка, гуляш (гуйяш) как раз и означает «пастух» или «чабан». Позже, гуляш стали готовить не в виде густого супа, а как мясное блюдо со томатным или сметанным соусом.

Чтобы приготовить вкусный и нежный гуляш, нужно соблюсти несколько несложных правил. Мясо для гуляша нужно предварительно обжарить на раскаленном растительном масле около 10–15 минут, а затем тушить на медленном огне не менее 1–1,5 часов. В процессе тушения, добавьте в мясо измельченный репчатый лук, сладкий перец, морковь, томаты, зелень петрушки и укропа. Приправьте ароматное мясо тмином, кориандром, имбирем и сушеным чесноком. И уже совсем скоро на вашей плите расцветет ароматами знаменитое венгерское блюдо!

Купить говядину гуляш – это приобрести к семейному столу вкусное и полезное мясо, которое в отварном виде и в небольших порциях рекомендуется даже годовалым малышам. Говяжий гуляш богат витаминами E, A, C, H, B1, B2, PP-группы, железом, фосфором, натрием, калием, магнием, селеном, марганцем, насыщенными жирными кислотами, моно- и дисахаридами, зольными и крахмалистыми веществами. При умеренном потреблении, говядина улучшает состав крови, предупреждает развитие анемии, нормализирует пищеварительные процессы.

Чтобы приобрести говяжий гуляш, воспользуйтесь ресурсами сайта «МПП-Скиф». Мясо оформляется по предварительной заявке, как предзаказ.